-->

ตลาดน้ำท่าคา

สิ่งหนึ่งที่คู่มากับจังหวัด สมุทรสงคราม ก็คือแม่น้ำลำคลองน้อยใหญ่ ซึ่งมีอยู่มากมาย ทำให้วิถีการดำเนินชีวิตของชาวบ้าน ผูกพัน กับ แม่น้ำลำคลองเรื่อยมา ทั้งการสัญจรไปมาหาสู่กัน การประกอบ อาชีพต่าง ๆ การซื้อขายแลกเปลี่ยนสินค้า และสิ่งหนึ่งที่ สะท้อนภาพชุมชนริมน้ำ ได้ชัดเจน

คือ ตลาดน้ำ ที่มีมาตั้งแต่ครั้งอยุธยา ในสมัยนั้นชาวบ้าน
จากสมุทรสงครามจะพายเรือนำพืชผัก ผลไม้ กุ้ง หอย ปู ปลา กะปิ น้ำปลา กุ้งแห้ง ปลาเค็ม หอม กระเทียม พริกสด พริกแห้ง ล่องเข้าไปขาย
ต่อเนื่องถึง สมัยธนบุรี และ รัตนโกสินทร์ ก่อน ที่ตลาดน้ำ จะค่อยๆ ลดน้อยลงไปราว 60 ปีที่แล้ว

เมื่อการสัญจร ทางบกสะดวกขึ้น ภาพความคึกคักจอแจของผู้คน
และ เรือบรรทุกพืชผล สินค้า แน่นขนัดในลำคลอง เสียงเจรจาซื้อขาย พูดคุย ทักทายกัน ทั่วท้องน้ำ นับวันจะหาดูได้ยากยิ่ง

แต่ความมีชีวิตชีวาเหล่านี้ยังคงมีอยู่ที่ "ตลาดน้ำท่าคา"เดิมตลาดน้ำจะมีเฉพาะในวันขึ้นหรือแรม 2 ค่ำ 7 ค่ำ 12 ค่ำ ตั้งแต่เวลาประมาณ 06.00- 12.00 น. แต่ปัจจุบันมีในวันเสาร์ และ วันอาทิตย์ด้วย

Web Board

ป้ายทางเข้าตลาดน้ำท่าคา

นี่แหล! วิถีไทยๆ แบบดังเดิม

บริเวณตลาดน้ำท่าคาบรรยากาศสองฝั่งน้ำร่มรื่นด้วยสวนมะพร้าว
และสวนผลไม้ตั้งแต่ 7 โมงเช้า ชาวบ้านจะเริ่มทยอย พายเรือ ออกมาจากสวน บ้างก็มาจากละแวกใกล้เคียงบรรทุกผลไม้ พืชผัก ขนม ของกินของใช้ ตลาดน้ำจึงเป็นศูนย์กลาง การพบปะของคน ในชุมชน และนักท่องเที่ยวจากภายนอก

บริเวณที่ติดตลาดมีทางเดินปูนริมน้ำ และสะพานข้ามคลอง ทำให้ นักท่องเที่ยวสามารถเดินชมตลาดน้ำได้อย่างทั่วถึง สินค้ายอดนิยม ของตลาดน้ำท่าคาจะเป็นสินค้าที่ผลิต มาจาก มะพร้าว ได้แก่

น้ำมะพร้าวสด, น้ำตาลสด, น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี๊บ และ เนื้อมะพร้าวตากแห้ง

บริเวณด้านหน้าทางเข้าตลาดน้ำมีศูนย์ต้อนรับนักท่องเที่ยว
ของ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรตลาดน้ำท่าคา มีสินค้า และผลิตภัณฑ์ ในชุมชนจำหน่าย มีการสาธิตการเคี่ยวตาล หยอดตาล และ บริการพาล่องเรือเที่ยวสวน

พ่อค้าแม้ค้าเตรียมขาย

อาชีพขึ้นตาลและทำน้ำตาลมะพร้าวเป็นอาชีพดั้งเดิมของคนที่นี่ และยังคงเป็นอยู่ในปัจจุบัน ดังจะเห็นได้จากสวนมะพร้าวมากมายระหว่างทาง

กว่าจะมาเป็น “น้ำตาลมะพร้าว”
คนขึ้นตาลจะเริ่มเก็บน้ำตาลมะพร้าวตั้งแต่ตี 5 การขึ้นตาลจะขึ้นวันละ 2 รอบ รอบเช้าเรียกว่า “ตาลเช้า” รอบบ่ายเรียก “ตาลเย็น” ตาลเช้าจะทำงานหนัก และนานกว่าตาลเย็น เพราะ รอบเช้า จะมีน้ำตาลจากรอบเย็น ที่แขวนทิ้งไว้ข้ามคืนทำให้ได้น้ำตาลมากกว่า

พอขึ้นตาลเช้าเสร็จแล้วจะนำน้ำตาลที่ได้มาเทรวมกัน โดยใช้ผ้าขาวบาง หรือกระชอน กรองเศษพะยอม ที่ชาวสวนใส่ไว้เพื่อไม่ให้น้ำตาลบูด เมื่อเริ่มเคี่ยว ตอนที่น้ำตาลยังไม่เดือด จะมีฟองมาก ก็จะนำกระชอนมาตักฟองออก เมื่อน้ำตาลเริ่มเดือดฟูขึ้น จะใช้โค หรือ กะว้งครอบลงไปในกระทะ กันไม่ให้น้ำตาลเดือดล้นออกอกกระทะ

น้ำตาลจะเริ่มเข้มขึ้นฟองจะเหนียวและเป็นสีเหลือง เมื่อน้ำตาลเดือดได้ที่คือ เนื้อข้นมากๆ ก็จะนำกระทะหมุนไปหมุนมาเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ จนเนื้อข้นหมดฟองก็ยกลงวางบนพื้น แล้วกระทุ้งน้ำตาลไปมาเพื่อให้เนื้อของน้ำตาลละเอียดและเย็นตัวลง หลังจากนั้น ก็นำน้ำตาลไปหยอดลงในภาชนะ หรือตักชั่งเป็นกิโลกรัมส่งออกจำหน่าย

เตาเคี่ยวตาลในสมัยก่อนจะเป็นเตาเดี่ยว เคี่ยวได้ทีละกระทะ เรียกว่า “เตาโดด” ต่อมาเริ่มพัฒนามาเป็น “เตาดุน” มี 2 กระทะ แล้วต่อช่องไฟให้ถึงกัน จนพัฒนามาเป็น “เตาปล่อง” ที่สามารถเคี่ยวได้หลายกระทะ ตามความมากน้อยของน้ำตาล และทำให้ประหยัดฟืนกว่าเตาแบบเดิม

การเดินทาง ทางรถยนต์

จากตัวจังหวัดใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 325 (สมุทรสงคราม-บางแพ) ทางเดียวกับไปอำเภอดำเนินสะดวก ประมาณ 10 กม หรือเลยจากทางแยกเข้า อ.อัมพวา ไปประมาณ 4 กม. มีทางแยกอยู่ขวามือ มีป้ายบอกตลาดน้ำท่าค่า วิ่งเข้าไปประมาณ 5 กม. มีป้ายบอกตลอดทาง
การเดินทาง ด้วยรถประจำทาง

จากตัวจังหวัด ขึ้นรถที่คิวหน้าธนาคารทหารไทย ปลายทางตลาดน้ำท่าคา

Tha Kha Floating Market

The Tha Kha Floating Market is probably more authentic than another neighbour floating markets. It is less built up, quite being as in the past.

The Tha Kha floating market takes place on the 2nd, 7th, 12th days of both the waxing and waning moon of the lunar calendar, and also operates on every Saturday and Sunday from 6.00 a.m. to noon. This is a rendezvous of vendor boats that carry local food, vegetable, and fruit for selling. Boat rental services are on offer for travelling to the villages and fruit orchards around Tha Kha Floating Market. Visitors wishing to go the Tha Kha Floating Market can go by car, taking the Highway No. 325

(Samut Songkhram - Bang Pae), take a right turn at Km. 32 and proceed for another 5 Kilometres You can also take the local buses servicing the Mae Klong Damnoen Saduak Route and the Tha Kha- Don Sam Route from the market in town in front of the Thai Military Bank.

วางแผนก่อนเดินทาง	ขับรถเที่ยวแม่ฮ่องสอน	เที่ยวเกาะช้าง	ตลาดน้ำท่าคา	อาการเจ็ทแล็ก	ภูกระดึง
เจ้าถิ่นออสเตรเลีย Aboriginal	ตลาดน้ำคลองบางน้อย	บ้านใหม่ ตลาดร้อยปี	เขาสามร้อยยอด	ภูเก็ต	เชียงใหม่	เกาะเสม็ด